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Kyoto : 深川 龍丈 - Fukagawa Ryuji - Un grand chef sushi

Kyoto : 深川 龍丈 - Fukagawa Ryuji - Un grand chef sushi

Un grand chef sushi de Kyoto : Ryuji Fukagawa

Découvrez le travail exceptionnel d'un grand chef sushi à Kyoto, Ryuji Fukagawa. Son apprenti Julien Doukhan nous explique également la différence entre les sushis de Tokyo connus du monde entier et les sushis de Kyoto.

Pour voir l'interview exclusive de Ryuji Fukagawa, c'est ici ( activez les sous-titres ) :

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